跟赫斯顿学做饭 (2012)

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  • 别名:奇形怪厨秘笈 / 米其林大厨学堂
  • 豆瓣评分: 8.8
  • 导演: Joe Downing
  • 演员: 赫斯顿·布卢门撒尔
  • 类型:纪录片
  • 地区:英国
  • 单集片长:25分钟
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跟赫斯顿学做饭原名:How to Cook Like Heston,又名奇形怪厨秘笈、米其林大厨学堂

在第一集中,赫斯顿脱掉厨师帽和进入家庭厨房观众展示如何将一些heston-style魔术应用到家庭烹饪。在六集的每一集中,他集中于一个单一的和烹饪原料,在传统上结合他的厨房神话。该系列开始就英式烹饪方式是否真的可以将原汁锁定在灼热的牛肉里。

发布于2012年。由Joe Downing执导,并且由编剧Jessica Jones携幕后团队创作。集众多位赫斯顿·布卢门撒尔等著名实力派明星加盟。并于2012-01-04公映的电视剧。

豆瓣评分8.8,算是一部高评分电视剧作品,亲们,能有此分数的电影也为数不多呀,推荐大家值得观看。类型为纪录片的电视剧。创作于英国地区,具有英语语言版本。

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豆瓣评分8.8,算是一部高评分电视剧作品,亲们,能有此分数的电影也为数不多呀,推荐大家值得观看。

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跟赫斯顿学做饭评价

  • 最中意的鬼厨子,看起来很科学,同时证明好菜都是慢出来的!= =

    2013-10-07
  • 美味不能停,所以追求美味的路途永远没有尽头

    2017-04-15
  • 肯定很多人看他做饭不爽的,但是到后来我也是有点小小的佩服,实验精神可嘉。我打赌他的食物肯定不会不好吃,有机会可以去肥鸭试一试。但是从预想噱头推食材,总觉得对食材只有利用关系。

    2017-04-13
  • 一个米其林三星的厨子做的电视节目,英国人,不过做的不算英国料理吧。6集,每集讲一个食材,牛肉,鸡蛋,巧克力,鸡肉,奶酪和土豆,都是基本的食材。讲的烹饪技巧对我们中国人来说没有任何实际用途,繁琐的很,不过我是当做闲暇消磨时间加听英文的。

    2015-05-03
  • 好多技巧在里面,中西餐通用,值得看~

    2016-01-27
  • 纯技能篇,每集23分钟我都要暂停好多次记笔记。作为米其林三星厨师,Heston最明显的特点是爱用温度计,不管是煎牛排、水煮蛋还是做甜品,都要用温度计测出准确温度,除此之外最常用的辅助工具是干冰和针筒。—— 确实符合分子料理的路数

    2017-06-21
  • 讲到了些低温烘培 温度+时间的具体设定 但操作性没那么高

    2015-07-02
  • 举重若轻,非常亲民!并没有太过深入地讲理论,而将非常先锋的技术融入到民(腐)间(国)料理中。作为当代大师,功力在于很好把握了技术在普及层面的分寸。重新建立技术规范的同时又具有相当的实操性。看片过程中好几次简直忍不住鼓掌。唯一的缺陷大概是岛国常见食材实在是太、有、限、了。。。

    2016-05-14
  • 一不小心戳到赫斯顿大英腐国美食录里了。。。好geeky的大厨。。

    2015-12-28
  • 动不动就是温度计,最后一般都要上干冰。果然是分子料理的路数。 不过简单好操作的还是准备试一试呢。

    2017-07-06